Bassetti: "Você não pode morrer de botulismo, de muita superficialidade no preparo dos alimentos."

"Não se pode morrer de botulismo em 2025, e não pode haver tantos casos de intoxicação, com casos primeiro na Sardenha e agora na Calábria. Há muita ignorância e superficialidade na conservação e preparação de alimentos e no combate às infecções. Precisamos ser mais cuidadosos, e me parece que o tema não está na agenda da prevenção." Foi o que Matteo Bassetti, diretor de Doenças Infecciosas do Hospital Policlínico San Martino, em Gênova, declarou à Adnkronos Salute, ao comentar sobre a suspeita de intoxicação por botulismo em Cosenza, que teria causado a morte de um homem de 52 anos e deixado várias pessoas hospitalizadas. Em Cagliari, oito casos de intoxicação alimentar — provavelmente relacionados ao botulismo — foram relatados nos últimos dias após o consumo de tacos com guacamole em uma festa.